Es gibt fanatische Obsessionen im Leben, die einen am Ende selbst zu zerstören vermögen. Das trifft auf Melvilles Kapitän Ahab zu und sicherlich auch auf den König aller Köche, Paul Bocuse. Wer sein Meisterwerk „La Nouvelle Cuisine“ gelesen hat, der erkennt sofort, dass der königliche Hase (Lievre a la Royale) sein Moby Dick war. Schon die leidenschaftlichen Worte, mit denen er die Auswahl des „Gegners“ beschreibt, zeugen von tiefem Respekt, aber auch von einer Furcht zu vers

Im August luden theGOODtheBADtheUGLY zur großen Schleife (la Grande Boucle) durch das Mutterland kulinarischer Genüsse, zur Tour de...

Ein Interview mit Clint Eastwood, das es nie gab   Wir trafen den Hollywoodstar am Morgen nach seinem überraschenden Besuch der...

Was waren das für wilde Zeiten im Oktober?  theGoodtheBadtheUgly hatten sich vorgenommen für zwei Abende, allem Domestizierten, Gezähmten...

Schweißtreibende Bergetappen, halsbrecherische Abfahrten und Massensprints mit Herzschlagfinale, so kennen wir den Kampf ums...

(lass uns eine kulinarische Runde drehen) Unser liebstes Nachbarland und der Ort unserer Sehnsüchte, was Kulinarik und Lebensgefühl...

Ein Rückblick auf den ersten Stubnabend 2024 Zur Erinnerung: Ende letzten Jahres kam die arme Sau ganz verzweifelt zu uns und beschwerte...

Das Schwein begleitet uns Menschen bereits seit dem Zeitpunkt, an dem wir das Leben als Nomaden aufgaben und sesshaft wurden. Bereits vor...